宜都融媒訊（通訊員 胡玲玲）12月4日，市人社局組織開(kāi)展的烹飪技術(shù)培訓(xùn)活動(dòng)在聶家河鎮(zhèn)鳳凰池村村委會(huì)大廣場(chǎng)上拉開(kāi)帷幕。

“原來(lái)做一頓健康美味的餐食，還要講究原料的切配和加工技術(shù)……”現(xiàn)場(chǎng)，正在學(xué)習(xí)配菜的村民胡長(zhǎng)芹似有所悟地說(shuō)。

“是啊，火候、刀功、烹飪方式等都要注意，看來(lái)烹飪可不僅僅是將菜炒出來(lái)這么簡(jiǎn)單，色、香、味、形和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值俱全，才算是成功。”有村民附和道。

據(jù)悉，此次培訓(xùn)以提升村民的烹飪技術(shù)和營(yíng)養(yǎng)意識(shí)為目的，內(nèi)容包括食材選擇、烹調(diào)方法、營(yíng)養(yǎng)搭配等。培訓(xùn)為期一周，通過(guò)采取理論講解和實(shí)踐操作相結(jié)合的教學(xué)模式，力求讓村民通過(guò)培訓(xùn)能夠掌握學(xué)得會(huì)、用得上的實(shí)用技能。

（責(zé)編：向姝 李華  審核：黨艷秋）