宜都融媒訊 “每周兩次牛肉、每月一次新鮮基圍蝦，就餐品質(zhì)提升以后，孩子們的營(yíng)養(yǎng)更豐富，家長(zhǎng)更滿(mǎn)意、放心?！币硕际屑t花套中心幼兒園園長(zhǎng)宋嬌嬌說(shuō)道。

紅花套中心幼兒園坐落于宜都市紅花套鎮(zhèn)楊家畈村七組，隨著就地城鎮(zhèn)化推進(jìn)，近年來(lái)學(xué)校生源數(shù)量不斷減少，食堂員工工資支出比例越來(lái)越高，食堂的運(yùn)行成本越來(lái)越難以負(fù)擔(dān)。如何在就餐質(zhì)量保障和運(yùn)行成本控制之間找到一個(gè)平衡，成為壓在宋嬌嬌心上一塊沉甸甸的石頭。

2024年春季學(xué)期，宜都市紅花套中心幼兒園共有89名幼兒入學(xué)，全園幼兒數(shù)量跌破100名，食堂運(yùn)行一度入不敷出。該園向市教育局申請(qǐng)了食堂運(yùn)行補(bǔ)貼。市教育局計(jì)財(cái)科、后勤辦來(lái)到幼兒園開(kāi)展賬目審查、現(xiàn)場(chǎng)走訪，檢查幼兒園食堂運(yùn)行情況。經(jīng)核查情況屬實(shí)，市教育局將紅花套中心幼兒園納入全市小規(guī)模學(xué)校（幼兒園）食堂運(yùn)行補(bǔ)貼范圍，對(duì)食堂員工工資給予補(bǔ)貼。

為確保小規(guī)模學(xué)校食堂能穩(wěn)定持續(xù)為學(xué)校師生提供服務(wù)，宜都市教育局組織專(zhuān)班對(duì)全市同類(lèi)型學(xué)校開(kāi)展專(zhuān)題調(diào)研，廣泛聽(tīng)取意見(jiàn)建議，出臺(tái)了《宜都市小規(guī)模學(xué)校（幼兒園）食堂運(yùn)行補(bǔ)貼管理辦法》，按照質(zhì)量?jī)?yōu)先、營(yíng)養(yǎng)保障、成本控制、經(jīng)濟(jì)合理四項(xiàng)原則，為全市在校生規(guī)模100人以下的公辦中小學(xué)、幼兒園食堂進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)補(bǔ)貼。2024年春季學(xué)期，累計(jì)向全市8所學(xué)校和幼兒園撥付食堂補(bǔ)貼資金7.62萬(wàn)元，惠及近420名學(xué)生（幼兒）。

資金使用過(guò)程中，宜都市紀(jì)委監(jiān)委聯(lián)合市教育局組成監(jiān)督檢查組，深入全市各小規(guī)模學(xué)校食堂開(kāi)展暗訪抽查，對(duì)食堂提供學(xué)生飯菜的質(zhì)量、成本核算、清算與財(cái)務(wù)管理情況開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)督查，對(duì)存在的問(wèn)題當(dāng)面反饋，督促立行立改，確保資金發(fā)放使用規(guī)范有序，把補(bǔ)貼真正用在刀刃上。

“我們對(duì)食堂大宗物資采購(gòu)進(jìn)行公開(kāi)招標(biāo)，每周通過(guò)宣傳欄、公眾號(hào)等形式公示食材價(jià)格、食譜，廣泛接受家長(zhǎng)、社會(huì)監(jiān)督，確保每一筆賬都公開(kāi)透明，每一筆錢(qián)都去向清楚?！睆?023年秋季學(xué)期開(kāi)始接受補(bǔ)助的松木坪鎮(zhèn)賀炳炎幼兒園（負(fù)責(zé)人）向桃表示。

守護(hù)學(xué)生舌尖上的安全，一直是社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)問(wèn)題。今年來(lái)，市教育局在學(xué)校食堂陪餐、食堂從業(yè)人員刷卡消費(fèi)等制度上新增《宜都市學(xué)校食堂食材隨機(jī)抽查制度》《宜都市學(xué)校食堂市場(chǎng)詢(xún)價(jià)制度》等四項(xiàng)管理制度，形成規(guī)范科學(xué)的食堂管理制度體系；同時(shí)會(huì)同市場(chǎng)監(jiān)督管理局組建聯(lián)合工作專(zhuān)班對(duì)各中小學(xué)開(kāi)展“飛行查驗(yàn)”，逐項(xiàng)“起底”，分校分類(lèi)匯總，“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”向?qū)W校反饋食品安全問(wèn)題整改，累計(jì)發(fā)現(xiàn)各類(lèi)問(wèn)題295條已整改完成，堅(jiān)決從源頭上杜絕學(xué)校食堂服務(wù)保障學(xué)生不到位問(wèn)題發(fā)生，讓師生吃得更好、更健康，讓家長(zhǎng)更放心、更滿(mǎn)意。

（責(zé)編：李虹 劉娟 審核：黨艷秋）