▲救心菜花茶

然而，這份引人入勝的觀賞價(jià)值僅僅是救心菜的附加值，它最核心的競爭力是巨大的保健價(jià)值——降血壓、防中風(fēng)、改善心腦血管疾病，同時(shí)它含鈣量極高，被譽(yù)為“植物界的鈣片”。經(jīng)由它的調(diào)養(yǎng)，泉水河村這600畝救心菜基地已成為畝產(chǎn)值破萬元的“高鈣農(nóng)田”。

“救心菜是一種藥食兩用的植物，由云南野生的費(fèi)菜和長白山野生的景天三七雜交而成。它含有豐富的微量元素，尤其是含鈣量特別高，一包0.5克的產(chǎn)品相當(dāng)于三杯高鈣牛奶的成分。還能消炎殺菌，因此它的根長在土里就能起到改良土壤的作用。”

為了讓記者更真切地感受救心菜的能耐，田正興講了一個(gè)在泉水河村廣為流傳的趣聞：2020年，村里的救心菜一時(shí)難以運(yùn)出，無奈之下只能拿來喂豬。打那以后，救心菜就成為泉水河村獨(dú)享的“高奢飼料”。出人意料的是，后來這些吃救心菜長大的豬竟然抵御住了豬瘟的侵襲。

“喂了11個(gè)月，殺豬的時(shí)候，我們把肉質(zhì)拿去檢測，其中的含鈣量跟普通的豬是不一樣的。豬瘟來了以后，其他村的豬都有影響，我們這兒的豬一頭都沒倒下，它們抵抗力更強(qiáng)。因?yàn)榫刃牟吮旧砭陀锌共《镜淖饔?，所以這種植物也沒有病蟲害，田間管理也不麻煩。”

泉水河村與這株神奇植物的緣分，始于一次美妙的相遇。2020年，村黨總支書記薛昌奎正為閑置的土地尋找出路，恰逢迷御農(nóng)業(yè)創(chuàng)始人田正興來到村里給育苗基地選址考察。初次到訪泉水河，考察團(tuán)隊(duì)一進(jìn)村便遇到了一位特殊的“向?qū)А?，田正興當(dāng)機(jī)立斷：這個(gè)清凈的村莊一定是發(fā)展生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)的寶地，基地就在這兒安家落戶！

從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，田正興的初心樸素而堅(jiān)定：種出讓老人、小孩都能安心食用的綠色農(nóng)產(chǎn)品。而健康的食物，只誕生于健康的土地。因此，基地在建設(shè)初期投入最大心血和成本的并非作物本身，而是對(duì)腳下這片土地的徹底改良。

“就要改成弱堿性的土質(zhì)。我們用純植物有機(jī)肥改土，這種植物肥人都是可以喝的，它的主要成分是煙葉的秸稈，第一它防蟲，第二它能蓬松土地。再就是拔草，從我們接手基地就沒有打過一次農(nóng)藥，全部人工除草。”

經(jīng)過幾年精心培育和發(fā)展，如今，迷御農(nóng)業(yè)已成功將救心菜轉(zhuǎn)化為三款暢銷海內(nèi)外的加工產(chǎn)品：保健飲料、救心菜面、救心菜花茶。今年6月28日，第三屆救心菜采花節(jié)在泉水河村盛大舉行。在熱鬧非凡的活動(dòng)現(xiàn)場，包裝精美的救心菜系列產(chǎn)品與枝城鎮(zhèn)其他土特產(chǎn)一道，成為游客們爭相搶購的“香餑餑”。

▲救心菜加工產(chǎn)品

“這場活動(dòng)由五村聯(lián)盟舉辦，活動(dòng)現(xiàn)場有全鎮(zhèn)的農(nóng)產(chǎn)品展示。當(dāng)天來了2000多名游客，全國各地的，展出的農(nóng)副產(chǎn)品幾乎被一搶而空?！?/strong>泉水河村黨總支書記薛昌奎提起活動(dòng)的盛況仍很激動(dòng)，他一路看好救心菜的產(chǎn)業(yè)前景，這株神奇植物為村莊帶來的連鎖反應(yīng)甚至超出了他的預(yù)期。“迷御農(nóng)業(yè)入駐我們村后，村里開了5家農(nóng)家樂，而且陸續(xù)又有十多家市場主體帶來了好項(xiàng)目，當(dāng)初由我們村‘兩委’流轉(zhuǎn)過來的近2000畝土地現(xiàn)在全都找到了好的歸宿?！?/strong>

在基地務(wù)工的村民彭澤香，采花節(jié)當(dāng)天穿梭在洶涌人潮中幫忙時(shí)，頭一回對(duì)“火爆”這個(gè)詞有了如此具象和強(qiáng)烈的感知，這股撲面而來的熱浪使基地雇用的上百位村民感到心安。“歲數(shù)大了，外出務(wù)工很難，在村里打工一年就有三四萬元的收入，而且基地就在家門口，出門就有活兒干、有錢賺，這多方便?。　?/strong>彭澤香、李空華夫妻倆發(fā)自肺腑地感慨道，村里的產(chǎn)業(yè)越紅火，家門口的這份工作才會(huì)干得越踏實(shí)。

眼瞅“旅游飯”的爐火越燒越旺，泉水河村黨總支書記薛昌奎像一位摩拳擦掌的大廚，開始認(rèn)真盤點(diǎn)泉水河村得天獨(dú)厚的優(yōu)質(zhì)“食材”：村里有個(gè)即將揭開神秘面紗的天然溶洞，溶洞上方是一座待開發(fā)的石山，山邊鋪排著錯(cuò)落有致的茶園。“這里馬上要打造一個(gè)高端康養(yǎng)山莊，里面建60套移動(dòng)別墅。在這兒度假，有機(jī)蔬菜、無公害花茶我們管夠，在城里遛彎只能去公園，在這兒還能逛茶園。在沒有任何污染的情況下住在這里養(yǎng)身體，多好！”

▲泉水河村的美麗茶園

未來，在泉水河村“兩委”的全力協(xié)助下，迷御農(nóng)業(yè)將依托救心菜基地和這些不可復(fù)制的自然資產(chǎn)，精心打造一個(gè)集生態(tài)種植、農(nóng)產(chǎn)加工、休閑觀光與康養(yǎng)旅居為一體的田園綜合體，把一株小小的救心菜炒制成一盤香飄四方的“振興硬菜”。（湖北農(nóng)村廣播記者 郭蜜蜜 通訊員 楊小雨）